Božično kosilo
Pozdrav iz kuhinje
Tuna in tartufi z zeliščnim kruhom
Polenovka na mehki polenti
Cvetača, jajce in tartufi
Riž z okusom morja
Hobotnica aromatizirana z mediteranskimi zelišči
Mohito
Sladica
Panetone z vaniljevo kremo
Piškotki By Bina
Cena 100 eur
Silvestrska večerja
Pozdrav iz kuhinje
Mozaik soške postrvi, dimljena tolminska skuta, kavijar
Brokoli, kapesante, konoplja
Jajce, krompir
Riž z gamberi
Tuna by DAM
Mohito
Sladica
Panetone z vaniljevo kremo
Piškotki by Bina
Cena 135 eur
DAM degustacijski menu xl
»Od Soške doline do Jadranskega morja«
Pozdrav iz kuhinje
Iz Jadranskega morja...
Soška postrv, dimljena Tolminska skuta, kumarice
Njoki popečeni na žaru s kremo ribjega brodetta in surovo ribo
Škamp kuhan na pari z mediteranskimi zelišči
Cvetača, jajce in tartuf
Riž s kozicami in petršiljevim prahom
Tuna pečena v sipini skorjici
Mojito
Sladica
120 eur na osebo
60 eur vinska spremijava
Menu strežemo za celotno omizje
Degustacijski menu
»Od Soške doline do Jadranskega morja«
Pozdrav iz kuhinje
Soška postrv, dimljena Tolminska skuta, kumarice
Njoki popečeni na žaru s kremo ribjega brodetta in surovo ribo
Cvetača, jajce in tartuf
Riž s kozicami in petršiljevim prahom
Tuna pečena v sipini skorjici
Mojito
Sladica in beli tartufi